哇奔狼這一生到現在 吃牛肉最多的日子 應該是在巴西念書那段回不去的歲月裡

從早餐就吃牛排(醬講有很欠揍嗎) 晚餐也常來個燉牛舌之類的(留口水)

因為阿姨手藝太好(是親阿姨蛤 不是那個阿姨嘿) 牛肉吃到天邊去就算了

還常常被揪去吃巴西烤肉(馬係牛肉....) 以致於我現在看到牛排其實都無感了說 有一部分原因是 巴西牛肉金架卡吼甲內

膽係 人篸丟係阿內 就算我很無感 但當爸卻『異常的』 自意喔 是『異常的』喜愛吃牛排

那程度差不多就是我打開Menu看到『糖醋』開頭的菜 然後沒有點的話

手就會開始發抖 心裡就會開始焦慮 醬~ 

前幾天的某一天早上聽到『叮咚』『小姐有您的冷凍包裹』 心頭還在一驚說『什~麼~我最近沒有買東西啊』的當兒 就看到了這兩箱 登楞~大名鼎鼎『寶爺食代』!!

想不到當爸也會訂寶爺食代捏 嘖嘖!裝什麼吃貨啊.....之前聽朋友說寶爺食代的東西金美麥 尤其是『威猛滷汁』但我一直都沒試過 結果老天爺把我的心願託夢給當爸(不能當面講就對了) 直直送到眼前來 週末卡緊來器跨麥~

包裝上就有寶爺ㄟ 辨別度第一名

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開個箱先

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『美國CHOICE等級』 12盎司沙朗心牛排三片裝

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『美國SRF極黑和牛』 10盎司肋眼心三片裝

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沙朗心 不瞞您說 我真的很二百五的拿去秤(我都忍不住對我既己翻白眼) 每片都有超過340g 果然是優質品管的有良商人(不就是為了預防遇到你這種二百五嗎)  

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極黑和牛 係滴 依然很一視同仁二百五的拿去秤 猶原是每片都有超過300g無誤

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煎牛排就一定要用我的愛鍋~醬醬~『Vitacraft唯他鍋』!這隻多層構造的不鏽鋼鍋 健康無水烹調法煮青菜、煎魚、煎牛排、煮油飯 又快又厲害 堪稱假掰廚房的好般手啊

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用不鏽鋼鍋煎魚煎牛排 最重要的就是溫度 怎麼試溫度呢?唯他鍋的老師有教 中小火熱鍋之後 將水珠滴在鍋內 如果水珠馬上就消失 那就是溫度還不夠高 再稍等一下 然後再次把水珠滴在鍋內 如果水珠在鍋內整顆完整的在跳舞 表示溫度可以了

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這次煎牛排 我是將牛排上的一小小塊肥油切下來 先放到鍋子裡煎 然後再將整塊牛排放進去 

放進去之後 第一面煎2.5分鐘 第二面煎1.5~2分鐘 這樣的熟度 裡面會有一點點血 又不會太生 但是肉質軟嫩 我們覺得最剛好 單藍每個人口味不一樣 大家可以斟酌加減

將將將將~香噴噴的『極黑和牛』來了

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切開來裡面是粉紅色帶點血 不會很油 肉質細嫩 當哥也吃了半塊

(因為另外半塊依老杯已瞬間完食 是怕被搶食無誤)

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極黑和牛嚼起來整個口腔有一種濃郁的奶油味 搭著肉香 好好食啊! 

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沙朗心稍微大塊一些 

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沙朗心吃下去的第一口 讓我有種說不出口的港結 怎麼說勒~味道好特別 竟然帶有淡淡的榖物&草香味~真的好妙喔!這種奇妙的氣味 一定要既己嚐過加哉軋啦!

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跟極黑和牛一樣 吃起來都不會很油膩 加點海鹽就妙不可言了啊

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兩種牛肉比起來 哇個林係咖尬意『沙朗心』 因為在口感上 或是軟嫩度來說 兩種肉都很棒 只是沙朗心有令我驚艷的香氣 這一回合勝出!

至於當爸勒....果南是『兩種都好吃』的沒有建設性 意料中回答.....

這不是葉佩雯蛤 想要嘗鮮的朋友網址抵加

http://www.boyafood.com.tw/Goods_List.asp?ListType=4

還有牛小排跟澳洲牛可以選擇 單藍寶爺食代還有其他好物 大家慢慢欣賞 

希望老天爺兒能再次把我想吃『威猛滷汁』的這個唯小心願 託夢給當爸 

啊拜託~再加個水餃兒!因為這是他兒子當哥最愛的食物嘛(繞手指)

以上是不負責任講評 肝蝦大家!

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當哥的走跳人生

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